Ontdek de ondernemer: Slabbekoorn Fruit
Martijn en Jessica Slabbekoorn komen beiden uit een fruittelersgezin. Inmiddels zijn zij de 6e generatie die Slabbekoorn Fruit in Eversdijk runt en verder ontwikkelt. Slabbekoorn Fruit teelt Elstar appels en diverse soorten peren.
“Het ene moment bestudeer je insecten in de natuur en het volgende moment lig je met smout aan je handen onder een trekker te sleutelen”
Kunt u ons iets meer vertellen over Slabbekoorn Fruit?
“We produceren ons fruit op twee locaties, namelijk in Eversdijk en in Kruiningen. Ons bedrijf is van oudsher in Eversdijk gevestigd. We telen diverse soorten fruit en proberen dit op een innovatieve manier te doen, bijvoorbeeld door het gebruik van precisieteelt. Mijn opa kende elke boom en wist precies wat die boom nodig had. De laatste jaren moeten fruitteeltbedrijven vergroten in schaal om rendabel te blijven. Maar daardoor lukt het niet meer om elke boom te kennen. Door nieuwe technieken zoals bodemscans, dronevluchten, computerprogramma’s etc. zijn we toch in staat elke boom te geven wat hij nodig heeft.”
Wat maakt uw werk als fruitteler zo leuk?
“Ik (Martijn) twijfelde eerst nog of ik hovenier of fruitteler wilde worden. Maar de fruitteelt heeft alles in zich qua ondernemerschap. De diversiteit van het beroep maakt het soms hectisch, maar vooral heel leuk en uitdagend. Zeker tijdens het plukseizoen. Dan zetten we met alle medewerkers de schouders eronder om de oogst van dat jaar binnen te halen. Er wordt dan zes dagen per week gewerkt en op zaterdag sluiten we de week af met een frietje van de frietkar. En na afloop van het plukseizoen volgt een gezellig oogstfeest!”
Hoe ziet de toekomst voor Slabbekoorn Fruit eruit?
“In de toekomst zetten we nog meer in op robotisering. Momenteel rijdt er al een robot bij ons rond die verschillende werkzaamheden van ons overneemt, waaronder het aanbrengen van gewasbescherming op het fruit. Het zou mooi zijn als robotisering in de toekomst ook toegepast kan worden in de pluk van appels en peren.”
Slabbekoorn Fruit
Over Ontdek de ondernemer
Het ondernemerschap zit in het DNA van de gemeente Kapelle. Daarom zetten we elke maand een ondernemer uit onze gemeente in het zonnetje door hun unieke verhaal te vertellen. Volgende maand in de spotlight: De Kromme Spaak.